Prieskonių gamyba daugiausia apima šiuos metodus:
Remontas: Pašalinkite priemaišas, drėgmės perteklių ir sugadintas dalis iš prieskonių, rinkdamiesi, minkydami, grandydami, siuvant, vėsinant, pjaustant, plakdami, šlifuojant, svėrę ir valcavimo, kad įsitikintumėte, jog jų dydis ir specifikacijos atitinka reikalavimus.
Garinimas: garų ar vandens naudojimas kvepiančioms medžiagoms šildyti, jis gali būti garinamas arba pridedamas prie pagalbinių medžiagų. Garinimo temperatūra ir dažnis nustatomi atsižvelgiant į poreikius. Šis metodas gali pakeisti kvapnias medžiagas nuo žalių iki prinokusių, reglamentuojančių jų vaistines savybes ir atskiras kvepiančias medžiagas.
Virimo: mirkykite kvepiančias žoleles vandenyje arba įpilkite ingredientų, kad sureguliuotumėte savo vaistines savybes ir pašalintumėte kvapus.
Maišykite kepti: Maišykite keptuvę su skaidriais ar mišriais ingredientais, jei reikia, ir sureguliuokite ugnį, kad ji būtų geltona arba traški. Vienas iš sandalmedžio gaminimo būdų yra padaryti ją sulaužytų ryžių grūdų dydžiu, maišykite kepkite ant silpnos ugnies, kol dūmai pasidarys purpuriniai, o žuvies kvapas pašalinamas.
Skrudinimas: Maišykite kepsnius kvepiančias žoleles su skystais ingredientais, kad ingredientai galėtų prasiskverbti į žoleles ir pakeisti jų vaistines savybes. Įprastos pagalbinės medžiagos yra medus, kriaušių sultys, vynas ir kt.
PAO: Maišykite kepti ant stiprios ugnies arba įpilkite smėlio, varškės miltelių ir kt., Kad keptumėte kartu. Skirtumas tarp Pao ir maišo Fry yra šilumoje.
Kepimas: sudėkite kvapnią medžiagą į indą ir įkaitinkite ją, kad išdžiūtų.
Pieno milteliai: sumalkite susmulkintą kvapnią medieną vandeniu, tada leiskite skysčiui nusistovėti ir išdžiūti, kol bus gerai.
