Specifikacijos
| Spalva ir išvaizda: | Balti kristaliniai milteliai |
| Kvapas: | Karamelės kvapas, praskiestas saldžiu vaisių kvapu |
| Grynumas, W/% (GC): | 99,5% min |
| Lydymosi taškas: | 89,0 ~ 93,0 laipsnio |
| Vanduo, W%: | 0,30% maks |
Paraiškos
1. Maisto ir gėrimų pramonė
Plačiai naudojamas kaip skonio stiprintuvas, skirtas saldžiam, karamelizuotam ir vaisiniam užrašui skirti produktams.
Dažni konditerijos gaminiai, kepiniai, gėrimai, pieno produktai ir užkandžiai.
Sustiprina bendrą skonio profilį ir kaukes nepageidaujamas.
2. Kvapų ir kvepalų pramonė
Naudojamas kaip kvepalų ingredientas, norint pridėti šiltas, saldus ir į karameles panašias natas.
Dažni kvepalai, oro gaivikliai ir kvapnūs produktai.
3. Tabako pramonė
Pridedami prie tabako gaminių, siekiant pagerinti aromatą ir skonį.
4. Farmacijos pramonė
Kartais naudojamas kaip skonio skonio skonio skoniui kaip skonio medžiagą.
Nauda
Natūralus saldus aromatas: teikia malonius saldžius, į karameles panašias natas, pagerinantis skonį ir aromatą.
Universalus tirpumas: tirpsta įvairiuose tirpikliuose, leidžiančiuose naudoti plačią formuluotę.
Stabilus: chemiškai stabilus normaliomis maisto perdirbimo sąlygomis.
Maskavimo agentas: padeda užmaskuoti skonius ir nemalonius kvapus.
Reguliavimas patvirtintas: paprastai pripažintas saugiu (GRAS) maistui naudoti daugelyje šalių.
Išvada
Etilo maltolis (CAS 4940-11-8) yra plačiai naudojamas skonio ir aromatų stiprintuvas, žinomas dėl savo saldaus, į karameles panašų aromatą. Tai pagerina maisto produktų, gėrimų, tabako ir farmacijos skonio profilius, kartu praturtinant kvepalus. Dėl savo universalumo, saugos ir malonių jutimo savybių jis yra vertingas keliose pramonės šakose.
Populiarus Žymos: Etilo maltolis 丨 CAS 4940-11-8, Kinijos etilo maltolis 丨 CAS 4940-11-8 Gamintojai, tiekėjai, gamykla
