Specifikacijos
| Išvaizda: | Baltos ir gelsvos spalvos krištolo |
| Turinys: | 97% min |
| Kvapas: | Duonos aromatas, graikinis riešutas, saldus, saldymedžio aromatas |
| Lydymosi taškas: | Nuo 87 iki 93 DEGC |
Paraiškos
1. Skonio ir kvapų pramonė
Pirminis naudojimas: natūralus ir sintetinis kvapiųjų medžiagų agentas
Prideda riešutų, pūsti kukurūzų, skrudintų ir į kakavos panašias natas:
Kepiniai (pvz., Duonos plutos aromatas)
Šokolado ir kavos skoniai
Prieskoniai ir pikantiškos formuluotės
Patvirtinta naudoti pėdsakų kiekį maisto skonio kompozicijose.
2. Kvepalai ir aromato chemikalai
Naudojami kaip kvepalų tarpinė produkcija, kvepalų, oro gaivikliai ir kvapnūs produktai.
Teikia šiltus ir gurmaniškus niuansus, dažnai naudojamus rytietiškuose ir gintaro tipo kvapuose.
3. Farmacijos ir smulkaus cheminio tarpinio produkto
Tarnauja kaip statybinis blokas sintezėje:
Heterocikliniai vaistai
API pirmtakai ir bioaktyvūs junginiai
Naudojamas tyrimų ir vaistų atradimui pirolio pagrindu pagamintų ligandų ir bioaktyviųjų molekulių sintezavimui.
4. Maillard reakcijos modelio junginys
Dažnai naudojamas atliekant akademinius tyrimus tiriant Maillardo reakciją ir aromato vystymąsi virtuose maisto produktuose.
5. Agrocheminė pramonė
Galimas tarpinis fungicidų, herbicidų ar augalų augimo reguliatorių sintezės, apimančios azoto turinčius heterociklus, sintezės sintezę.
Nauda
✅ Galingas aromato bendradarbis
Ypač stipri aromatinė cheminė medžiaga; Maži kiekiai suteikia stiprias skrudintas ar riešutų natas.
✅ Universalus tarpinis produktas
Labai reaktyvus prie ketono ir pirolio azoto, todėl jis tinka įvairiems organinėms transformacijoms.
✅ Maistas saugus naudojant pėdsakus
Įrašytas į skonio ingredientų rinkinius ir paprastai pripažintas saugiais (GRAS) mažais kiekiais pagal skonio gaires.
✅ Naudojamas natūralaus aromato kūrimui
Dažnai randami tarp natūralių aromatų lakiųjų medžiagų skrudintose ar virtose maisto sistemose, užtikrinant autentiškumą skonio profiliams.
✅ Galimos aukštos grynumo klasės
Komerciniu požiūriu tiekiama didelio grynumo formomis tiek maisto, tiek farmacijos reikmėms.
Išvada
2-acetilpirolė (CAS 1072-83-9) yra vertingas junginys, žinomas pirmiausia dėl skrudinto, riešuto aromato ir kaip universalus sintetinis tarpinis produktas. Dėl unikalių skonio savybių jis tampa populiarus maisto skonio ir aromatų formuluotėje, o cheminis reaktyvumas užtikrina savo naudingumą farmacijos, agrochemijos ir akademiniuose tyrimuose. Dėl jutiminės ir sintetinės vertės derinio jis yra daugiafunkcinis junginys keliose pramonės šakose.
Populiarus Žymos: 2-acetilo pirolio 丨 CAS 1072-83-9, Kinija 2-acetil pirole 丨 CAS 1072-83-9 Gamintojai, tiekėjai, gamykla
